咸淇淋饼干

作者： 爱睡觉的ZZ

用料

• #原料#
• #A 油类#
• 黄油 90克
• 糖粉 24克
• #B 液体#
• 鸡蛋 50克（一只）
• #C 粉类#
• 低粉 120克
• 奶粉 3克
• 苏打粉 0.5克
• 盐 2克
• 【此配方可做20个】
• #模具#
• 布裱花袋（一次性的容易破）
• 大裱花嘴
• #烘烤#
• 烤箱预热。
• 上火180度、下火170度，12-15分钟。

咸淇淋饼干的做法步骤

步骤 1

1、黄油加糖粉。

步骤 2

2、顺一个方向搓。

步骤 3

3、搓至糖粉融化。

步骤 4

4、分三次加入鸡蛋液。

步骤 5

5、完全揉入。

步骤 6

6、揉均匀。

步骤 7

7、加入粉类。

步骤 8

8、抄拌法。（挤制饼干都用这种方法。）

步骤 9

9、拌至无干粉。（不要过度搅拌，容易出油。）

步骤 10

左手捏虎口，套上布裱花袋，将面团装入。（布袋口保持干净。不要使用一次性裱花袋，容易破。）

步骤 11

11、将裱花袋中面团分为上下两截，裱花袋扭两圈，右手虎口抓住结，左手捏住裱花袋袋口，靠右肩。裱花嘴垂直于烤盘，距离烤盘0.8厘米，挤出面团，呈一字型，长度大约一指。

步骤 12

12、烤箱预热，上火180度，下火170度。烤12-15分钟。（12分钟以后看上色效果。）

步骤 13

此配方可做20个。

菜谱创建时间：2019-03-08 17:34:03