煎焖子

作者： 小Z爱吃素

煎焖子是天津人二月二必备吃食

用料

• 焖子 一斤
• 大蒜 半头
• 麻酱 3勺
• 盐 少许

煎焖子的做法步骤

步骤 1

焖子切成小块

步骤 2

放到热油里煎（多放一点油，）煎的过程中不能翻动，直到底部变硬，晃动锅焖子可以活动为止。

步骤 3

煎好一面煎另一面

步骤 4

煎焖子的过程中捣蒜泥（必须是捣的蒜泥），然后加入适量的水和盐，不要多加因为是用来和麻酱的。

步骤 5

麻酱中加入适量香油搅拌稀一点，再加入蒜水，调的稍微稠一点。焖子出锅趁热把麻酱浇到上面就完成了。（在天津习惯加一点虾油，如果没有这样吃也很美味）

菜谱创建时间：2019-03-08 17:07:21