牛大力炖鸡汤/山药炖大骨汤

作者： 柯夏Miko

牛大力是一种药材，长得有点像人参。炖出来的汤非常非常清甜好喝！！ 可以炖鸡或者大骨，随你喜欢哦

用料

• 鸡 1只
• 枸杞 6-10粒
• 红枣 2颗
• 盐 适量
• 牛大力 200克

牛大力炖鸡汤/山药炖大骨汤的做法步骤

步骤 1

牛大力是跟当地人买的，大家也可以在网上买，一只鸡大概放一条（和一条小黄瓜差不多大小的），一定要削皮，皮比较硬，用大一点的刨子削，小心手哦！

步骤 2

这张图可能更能看出大小

步骤 3

因为只有两个人吃，所以我只放了1/4只鸡，还有小半根牛大力。好的鸡其实可以不用焯水，直接放锅里。把红枣，枸杞也放进去，放4-5碗水。

步骤 4

我用的是电炖锅，炖了大概两个小时，如果是一只鸡的话，炖三个小时比较好。也可以用砂锅明火炖，大概两小时左右就可以了。 关火后放一点盐（不要太咸了，会带走汤的鲜味）

牛大力炖鸡汤/山药炖大骨汤的小贴士

这里可以把鸡换成猪大骨。 同理可以用来炖山药排骨汤或者山药鸡汤。 炖汤是最不容易失败的啦，成就感满满！ 祝每个人都能喝上热乎乎香喷喷的汤！

菜谱创建时间：2019-03-08 16:56:37