排骨焯水,放葱,姜(捞出来的时候扔掉)
冰糖8颗,一定要小火
上色
莲藕排骨和剩余的材料放高压锅,没放辣椒放了一点点豆瓣酱,放老抽,生抽,料酒,盐
高压锅大概20分钟,我用的电压力锅,是有炖排骨的功能的