惠灵顿牛排使用的酥皮

作者： 小麦团的小厨房

惠灵顿牛排的关键，也是不少菜谱所需的酥皮制作过程。

用料

• 盐 2.5克
• 和面黄油 15克
• 包裹黄油 80克
• 糖 3克
• 水 适量
• 面 1茶杯

惠灵顿牛排使用的酥皮的做法步骤

步骤 1

面粉，和面黄油，盐，糖，水和面机和好

步骤 2

压扁

步骤 3

80克包裹黄油用保鲜膜盖好，压扁

步骤 4

面饼裹黄油饼

步骤 5

面饼擀开，再次叠起来。反复重覆此工作3-4次。

步骤 6

保鲜膜包好冰箱冷藏

菜谱创建时间：2019-03-08 07:00:50