一口肥肉都吃不到的红烧肉

作者： 白茹茹茹

坚决拒吃肥肉的人也可以折服的红烧肉 肉肉辣么好吃，怎么可以不吃💓

用料

• 猪肉（五花肉最佳） 随便
• 花椒 随便
• 大料 随便
• 桂皮 可以多一些
• 糖 白糖冰糖皆可
• 盐 适量

一口肥肉都吃不到的红烧肉的做法步骤

步骤 1

家里没五花肉了，肥瘦相间的肉一块。切条或块

步骤 2

冷水下锅

步骤 3

撇去浮沫

步骤 4

撇去肉沫，这一步基本就把肉腥味去掉了。咱北方的猪肉腥味很重，必须去腥。

步骤 5

锅里到一点点油，放焯好的肉。一开始很难炒出油，因为是熟肉。但多炒一会后，ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～

步骤 6

就图上这点肉，我炒出半碗油。油可以以后烩菜什么的时候用

步骤 7

猪油全部倒出，加一些植物油。加糖（可以多一些）炒化。糖多一点后期颜色绝了，红红火火。

步骤 8

放调料，略炒一炒。加水（多一点），慢炖。完成。出锅前调味

菜谱创建时间：2019-03-07 17:44:18