家常糟辣五花肉

作者： A.小洪洪゛

用料

• 五花肉 半斤
• 糟辣椒 3小勺
• 葱 3根
• 蒜苗 1根
• 芹菜 1根
• 盐 适量
• 味精 适量（可用鸡精）
• 生抽 适量

家常糟辣五花肉的做法步骤

步骤 1

先把带皮五花肉洗干净

步骤 2

洗干净后放入锅里加水，水量刚好过肉就行了

步骤 3

用中火煮肉

步骤 4

煮到筷子能轻松把肉穿过就行，全程大概10分钟左右，煮的时间太短，肉切出来里面会有血水，煮的时间太长，肉就直接煮熟了，再炒的话就不会很好吃了

步骤 5

煮好的肉切片装盘

步骤 6

糟辣椒

步骤 7

芹菜

步骤 8

葱，蒜苗切段

步骤 9

有烧热至冒烟，注意不要燃起来哈😂😂😂

步骤 10

油烧热后放入切好的五花肉，爆炒，不需要放盐

步骤 11

炒到五花肉微卷，变色就可以盛起来了，注意不要炒得太干

步骤 12

锅里留点底油，油烧热放糟辣椒，这次的油就不需要烧冒烟了哈！☺☺

步骤 13

放芹菜

步骤 14

放蒜苗炒香

步骤 15

放入之前爆好的五花肉，翻炒

步骤 16

放葱段，盐，继续翻炒，因为糟辣椒本身有盐味，所以放盐的时候要试一下再放哈

步骤 17

放好盐后翻炒几下就可以加酱油，当然还是要继续炒了，最后放味精再炒几下就可以出锅了😍

步骤 18

当当当当！最后的成品就是这样了，很下饭哦！

家常糟辣五花肉的小贴士

1:没有放姜片是因为糟辣椒里有姜，所以我没放，喜欢吃姜的可以放些一起炒 2:步骤写的比较多主要是为了细致一些，方便大家 3:煮肉的时间不是死的，关键是靠感觉😂😂 4:最后希望我的分享能帮助爱做菜的你

菜谱创建时间：2019-03-07 12:12:31