《An。安》好吃到爆炸的岩烧乳酪 | 美味·下午茶

作者： 是安北北啊

这也是一款曾经红遍各大城市面包店的一款甜点，口感绵软奶香浓郁，刚出炉的时候，满屋都是奶油芝士的香味，让人忍不住大快朵颐。 参考了几个配方，做了几次后，觉得这个配比最适合。 不过满满的奶油、芝士、黄油。。。。简直就是减肥人士的噩梦啊！ 喜欢的东西偶尔吃，不要为了口腹之欲增添身体的负担哦。

用料

• 吐司片 4片
• 细砂糖 30g
• 牛奶 35g
• 芝士片 3片
• 黄油 35g
• 淡奶油 50g
• 杏仁片 适量

《An。安》好吃到爆炸的岩烧乳酪 | 美味·下午茶的做法步骤

步骤 1

用厚底的奶锅，加入牛奶和细砂糖，开中小火加热。

步骤 2

搅拌至细砂糖融化后，加入黄油，搅拌至全部融化。

步骤 3

加入芝士片和淡奶油，不断搅拌，奶糊会变得粘稠。

步骤 4

关火，搅拌好的奶糊静置一会，让其更粘稠一些，便于涂抹。

步骤 5

将吐司片放在烤盘上，把奶糊均匀涂到面包表面及边缘四周。

步骤 6

撒上杏仁片装饰，没有涂到的地方再整理一下。

步骤 7

放入预热好的烤箱中，上火180℃，下火140℃，烘烤18~20分钟。

步骤 8

注意观察上色情况，根据自己的喜好调节时间。 取出烤盘，至晾架上稍微冷却一会儿即可享用啦！

《An。安》好吃到爆炸的岩烧乳酪 | 美味·下午茶的小贴士

1、奶糊不要在很稀释的状态涂抹，否则会流到烤盘上（不要问我怎么知道的。。。） 2、自己吃涂得比较厚，这个量可以涂6~8片的。。。。 3、油糖已经减量，如果的吐司本身较甜，糖量自己再调整。 4、冷了也蛮好吃的，请使用刀叉。。。

菜谱创建时间：2019-03-07 12:06:19