超超超好吃的番茄香肠焖饭

作者： L继续努力_

适宜的便当菜谱，蔬菜，肉，饭一锅出，营养丰富～口味一流～

用料

• 番茄（大） 2个
• 冻豆腐 200克
• 豌豆 100克
• 黄瓜 1根
• 土豆（中） 2个
• 大米 2杯
• 香肠 2根

超超超好吃的番茄香肠焖饭的做法步骤

步骤 1

香肠我用的这种。香肠、番茄、黄瓜、土豆切丁，土豆入水浸泡后沥干。两杯米淘洗干净后泡着。

步骤 2

热锅，入油，小火煎香香肠后转至放入豌豆翻炒，接着放入土豆，番茄，番茄翻炒出汁后转至中火，放入冻豆腐，加适量生抽，比煮饭多一碗水的清水炖煮。中火炖煮5-8分钟后，尝一下土豆略软后就可以关火。黄瓜最后直接放入锅中混合搅拌，不用炒。

步骤 3

电饭锅或土锅放入淘干的米，倒光水，放入锅里的食材和汁，正常煮饭即可。

步骤 4

煮好后搅拌均匀就可以开吃啦！米饭因为是用的蔬菜汤汁煮，特别香～每口米饭和冻豆腐都吸饱了茄汁，特别赞～

步骤 5

装入便当盒，带去公司又是营养好吃的一餐～

超超超好吃的番茄香肠焖饭的小贴士

1.冻豆腐很好做，买回来的普通豆腐吃不完，切成方块，放入冰箱冷冻室，冷冻后吃的时候不用解冻，直接入锅就行。 2.生抽一开始可以少放点，加水后尝尝汤汁，咸度适中或口味重一点点都行，太咸了可不行，当主食吃会吃不下的。 3.冻豆腐是灵魂，最好要加！其他食材可替换，比如放花菜什么的也是可以的。 4.香肠我用的咸鲜味儿的，略带甜味儿，广式腊肠应该也是可以的，麻辣味儿香肠可能不是特别契合。

菜谱创建时间：2019-03-07 00:33:04