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微波炉烧烤茄子的做法

微波炉烧烤茄子

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作者: L继续努力_
L继续努力_
参照大神的菜谱做过之后自己有改进。这样做出来的茄子既有烧烤风味又健康。新一代米饭杀手~

用料

微波炉烧烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净,对半切开。蒸5到10分钟至熟透(根据茄子大小)。

步骤 2

平铺在盘中,进微波炉叮两分钟减少茄子本身水份。

步骤 3

大火烧热油,放花椒粉、胡椒粉。转中火放蒜蓉、老姜粒,青椒粒均匀翻炒,加豆瓣酱,盐,老抽,醋,白糖,孜然继续炒。最后加榨菜粒略炒一下。调料放小碗备用。

步骤 4

用勺子把调料均匀撒至茄子每一个地方。再进微波炉叮三到五分钟至入味。最后撒上葱花。棒棒的~

微波炉烧烤茄子的小贴士

我增加了蒸茄子这个步骤,考虑到蒸之后茄肉熟得更透彻更细腻。榨菜粒的加入会更香。少量白糖使茄子吃起来更有回味。

菜谱创建时间:2014-08-17 21:39:33
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