红烧牛腩

作者： 快樂鍀硪

老公很爱吃牛肉牛腩，老是在外面吃又觉得味道一般不是自己很喜欢吃的那种。今天刚好看到市场上有很新鲜的牛腩就果断买了回来做，做出来味道是自己喜欢的口味！

用料

• 牛腩 一斤
• 八角 五个
• 花椒 10颗
• 葱、姜、蒜 适量
• 生抽、老抽、蚝油 适量
• 冰糖 6颗
• 桂皮、陈皮、香叶 少许
• 盐、鸡粉 少许

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净起锅放水放姜片牛腩煮去浮沫捞出洗净沥干切块备用。

步骤 2

葱、姜蒜配料备好

步骤 3

起锅放油烧热放入姜花椒爆香放入牛腩炒几分钟放入，生抽、老抽、冰糖、蚝油炒上色放入少许蚝油炒匀。

步骤 4

取砂锅洗净把炒好的牛腩倒入砂锅中放入适量滚水，放入桂皮香叶、八角、蒜葱大火烧开转小火焖两小时，大火收汁放入少许鸡粉盐即可

红烧牛腩的小贴士

觉得时间太长可以用高压锅焖我个人喜欢用砂锅小火慢炖

菜谱创建时间：2019-03-06 16:36:27