无油低糖水果盒子蛋糕

作者： 还有柠檬味

蛋糕底参考了乔巴酱的无油全麦蛋糕卷，我减了糖，但是不耐甜星人还是觉得有点甜😂下次继续调整糖量。如果是比较嗜甜的姐妹可以去找其他方子了😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖（蛋白） 20克
• 牛奶 20克
• 低粉 28克
• 全麦粉 10克
• 柠檬汁 适量
• 淡奶油 90克
• 奥利奥 适量
• 芒果 适量

无油低糖水果盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉+全麦粉过筛，加入蛋黄和牛奶搅拌均匀备用

步骤 2

蛋白加柠檬汁打发至硬性发泡，分三次加糖。

步骤 3

蛋白和蛋黄糊切拌搅拌均匀，倒入烤盘，振几下。

步骤 4

烤箱170度烤11分钟左右。取出放凉

步骤 5

淡奶油打发，打蛋器的笼头和盆最好先冷冻，天气再热就隔冰水打发。上次我就是温度太高然后浪费了一盆😊

步骤 6

一层蛋糕底一层奶油一层水果一层奥利奥以此类推。也可以直接把奶油和奥利奥粉一起混合，再在上面放水果。

无油低糖水果盒子蛋糕的小贴士

这个量只能做一个550ml盒子的，要做多自行加量 我用的奶油比较少而且不加糖 喜欢吃奶油的自行加量加糖😊

菜谱创建时间：2019-03-06 16:00:09