白萝卜炒牛肉

作者： 喜喜喜宝

从小就喜欢吃我爸做的白萝卜丝炒牛肉，现在自己做，发觉把白萝卜切片也挺好吃的，用的是四川本地的圆白萝卜，脆脆甜甜的那种。

用料

• 牛肉
• 萝卜 1只
• 料酒 些许
• 生抽 些许
• 姜 些许
• 盐 些许
• 白糖 些许
• 干辣椒末 些许
• 蒜苗 些许
• 独蒜 1只
• 葱
• 小米椒

白萝卜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，加料酒，白糖，酱油，辣椒末，腌制一小会

步骤 2

生姜、蒜苗、小米椒、蒜、葱切好备起。白萝卜切片。

步骤 3

热锅，放适量橄榄油，倒入葱姜蒜等爆锅。

步骤 4

加入腌制好的牛肉丝，爆炒

步骤 5

将牛肉推到锅的边边，倒入白萝卜片，仅在萝卜上撒适当盐，翻炒。

步骤 6

将牛肉和白萝卜一起翻炒。同时把之前爆锅的蒜苗捡起丢了。

步骤 7

等白萝卜粘上牛肉汤汁的颜色均匀后，加入蒜苗叶、葱、味精，继续翻炒一会起锅。

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2019-03-06 14:55:37