烧开水。 盛出一碗,直接烫粉丝。 剩下的开水,菠菜焯水。
菠菜焯水后,过凉水。
烫好的粉丝,菠菜,切段。 不喜欢菠菜根的可以切掉。
食盐、白砂糖、一点鸡精、一点生抽、适量醋,搅拌均匀。
料汁倒入,加一把熟芝麻,滴几滴香油。
抓匀,就可以了。
这个凉拌菜,就几滴香油,很清淡解腻。 也可以加蒜泥和辣椒油。我家小朋友吃不了辣,就不加。