快手发面油酥葱花饼

作者： Kacja

早餐快手，此方可以做6个饼

用料

• 面粉600 克
• 水360 克
• 酵母9 克
• 油酥：
• 油：70克
• 面粉：80克
• 盐：8克
• 葱适量

快手发面油酥葱花饼的做法步骤

步骤 1

称面600克

步骤 2

加酵母和水，你想先酵母化在水里也可以，随意不太影响

步骤 3

揉面不需太光滑，让它醒一会

步骤 4

醒面的时候准备油酥，油酥的所有材料混合即可

步骤 5

油酥混合好，把面稍微在揉一下

步骤 6

摘点小葱

步骤 7

切碎

步骤 8

把面擀平

步骤 9

到上油酥，折折这样能把油酥抹匀，你要用个刷子也行，怎么方便怎么来

步骤 10

撒上葱花

步骤 11

卷起来

步骤 12

切6段

步骤 13

两头捏紧

步骤 14

做成剂子

步骤 15

擀平放在烘培纸上，建议用烘培纸，发面的比较软还容易粘，这样不破坏待会烙的时候美一点

步骤 16

电饼档预热加点油

步骤 17

开烙了，中途还是要翻一下面的，电饼档受热下面的更热一点，难道是我的电饼档老了受热不均匀了？正好借口换一个更漂亮更高档的电饼档

步骤 18

烙好了

步骤 19

开吃，不会告诉告诉你后面剩下五张了，还有我手上的1/4，还有那3/4在我肚子里，哈哈

快手发面油酥葱花饼的小贴士

这个饼非常快，口感也很不错，做得多吃不完直接放冷冻，下次吃的时候用面包机烤一下就行

菜谱创建时间：2019-03-06 05:43:09