厨房新手·速冻蛋挞

作者： 草莓依依

这是我用空气炸锅做的第三个作品，比依空气炸锅真的是厨房新手的福气！

用料

• 蛋挞液 400g
• 蛋挞皮 16个

厨房新手·速冻蛋挞的做法步骤

步骤 1

在菜场买的同品牌蛋挞皮和蛋挞液，拿到手都是冷冻的半成品。

步骤 2

将蛋挞皮和蛋挞液充分解冻，确保蛋挞液中没有冰渣，以免影响口感，将蛋挞液上的浮沫撇去，同时蛋挞皮在硬的状态下比较好分开。

步骤 3

将蛋挞液倒入蛋挞皮中，爱吃脆皮可以少放一点，爱吃挞心可以多加一点。

步骤 4

将蛋挞放入空气炸锅中，我买的牌子是比依的，它有不同型号，我主要做给我自己吃，买了个中等大小的，可以平铺四个，中间还可以再架一个，不会影响熟度。

步骤 5

将比依空气炸锅温度设置在180度，时间为10-16分钟都可以(下面是不同时间的展示）。

步骤 6

这是180度炸10分钟，颜色嫩，焦色少，表皮脆，但底皮未能发起，较为软烂。

步骤 7

这是180度16分钟的样子，最像路边贩卖的样子，虽然表皮偏硬，但颜色焦黄，看起来更为诱人，整个蛋挞可以轻易和锡纸分离。

步骤 8

作品展示，真的超级好吃的。便宜划算

厨房新手·速冻蛋挞的小贴士

根据消费，蛋挞皮16元30个，12元400g蛋挞液。 16个蛋挞一共消费20元，平均一个才一块钱！！！

菜谱创建时间：2019-03-06 00:06:05