羊肉串（烤箱版）

作者： 好味18518119

用料

• 羊腿肉 1000克
• 大葱 一根
• 姜 数片
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 2勺
• 十三香 1勺
• 食用油 2勺
• 孜然粉 3勺
• 辣椒粉 适量
• 食盐 2勺

羊肉串（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

羊腿肉洗净然后放入冰箱里冷冻一小时，这样容易切块，磨刀不误砍柴工，一定先磨一下，把肉切成长条状，再切成小块。切好后放入以上调料腌制，我上中午腌的，下午串的，要肥瘦相间。

步骤 2

快串完的时候要提前预热烤箱，210度上下双层，烤架置于中层，烤盘放最下面，上面铺锡纸，接油的，烤十分钟后要翻面刷一次油，撒下孜然粉。

步骤 3

翻面后再烤五分钟，一定不要烤时间长了，时间长了就焦了干了不好吃了，想吃辣的再撒点辣椒粉。拿出瓶冷藏的啤酒🍺，欧了，开撸😝😝

菜谱创建时间：2019-03-05 19:34:30