蒜蓉烤生蚝（烤箱版）

作者： 李小歪_

如果生蚝没有壳该多好🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐

用料

• 蒜 10-15瓣
• 姜 3片
• 小米椒 1个
• 料酒 1小勺
• 酱油 2小勺
• 蚝油 2小勺
• 生蚝 13个
• 香菜 1个

蒜蓉烤生蚝（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

菜市场买的生蚝，让老板娘用水枪冲洗干净

步骤 2

要把它打开，作为一个弱女子，实在办不到。上锅，放姜片，蒸一下，水一开就可以关掉了，这样生蚝就变的非常容易打开（ps：要用尖锐的东西，比如小刀、螺丝刀之类；小心手哦）

步骤 3

蒸的时间我们来做蒜蓉料

步骤 4

大蒜切成很小很小的蒜蓉末，当然你也可以用压蒜器，但不如切的有口感。

步骤 5

热锅冷油

步骤 6

下蒜蓉末，小火炒香

步骤 7

加入酱油、蚝油、一点点糖

步骤 8

搅拌搅拌差不多就可以啦！

步骤 9

把生蚝打开，放到烤盘里（铺锡纸或油纸）。

步骤 10

挨个放上做好的蒜蓉，之后烤箱190度5-7分钟，因为生蚝之前已经蒸过，所以时间不要太久，不然老了不好吃哦（PS：烤箱时间温度要根据自己的烤箱的脾气来哦，仅供参考）

步骤 11

撒上香菜，吃辣的可以撒点小米椒

步骤 12

开吃吧🍻

菜谱创建时间：2019-03-05 19:29:46