香肠炒饭

作者： 小头叮叮

前几天去眉州东坡吃饭，送了一袋香肠，用来做香肠蛋炒饭再好不过啦～

用料

• 香肠 1根
• 隔夜米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 姜末 适量
• 盐 1勺

香肠炒饭的做法步骤

步骤 1

香肠切小丁，鸡蛋打散，加少许盐。

步骤 2

热油，将香肠炒熟盛出。

步骤 3

再次热油，将鸡蛋炒至嫩熟，炒散炒碎盛出。

步骤 4

三次，再度热油。加葱、姜爆香后，加入米饭翻炒片刻，后加入香肠、鸡蛋爆炒，加半勺盐，起锅。

香肠炒饭的小贴士

1、因为香肠本身有咸味，不需要再加太多盐了。

菜谱创建时间：2019-03-05 19:15:06