巧克力转印蛋糕—奥特曼造型

作者： 拉风的头发

送给我亲爱的双鱼男，生日快乐，儿子。

用料

• 黑巧克力 50克
• 白巧克力 200克
• 小号裱花袋 若干

巧克力转印蛋糕—奥特曼造型的做法步骤

步骤 1

蛋糕底用的是慧绘的草莓慕斯夹心蛋糕。是海绵蛋糕，有点硬，下次试试戚风。

步骤 2

用A4纸打印一张奥特曼图案，放在画板上，上面蒙一层烘焙油纸，用夹子固定好。裱花袋里放入掰成碎块黑巧克力，微波炉高火转三次，一次三十秒。当然你也可以隔水融，我嫌麻烦。巧克力融化后，稍微冷却一会，把裱花袋剪一个小小口，开始对着图案勾边。长线条尽量一气呵成，否则图案不流畅，不好看。

步骤 3

白巧克力融化，按所需颜色分成几份，加相应色素调匀，放入裱花袋，细心地填充图案。所有都调好后，在整个图案上，均匀覆盖一层白巧克力，沿大轮廓盖就行，无需特别细腻，但是切记要全部覆盖住图案。这一步完成后，放入冰箱冷冻二十分钟。冷冻好后，小心揭掉烘焙油纸，这是转印蛋糕，如果写字的话，要先写反的，这样成品才能是正常的字，图案无所谓。

菜谱创建时间：2019-03-05 17:44:20