肉松小贝

作者： 橙子予甜Soyul

个人特别喜欢吃所以自己动手做起来

用料

• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋3 个
• 牛奶 30克
• 肉松 100克
• 沙拉酱n 勺

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

原材料 牛奶可用水代替啦

步骤 2

蛋清蛋黄分离

步骤 3

打到粗气泡➕第一次糖

步骤 4

气泡细腻点➕第二次

步骤 5

能倒挂弯勾➕第三次 打到能拉出直立的尖角就可以了

步骤 6

取三分之一蛋白加入蛋黄中切拌均匀

步骤 7

将蛋黄糊倒入剩下蛋白霜中

步骤 8

装盘震几下

步骤 9

提前预热 然后180度30分钟上下火

步骤 10

脱膜

步骤 11

因为没模具就切成方形了

步骤 12

两片中间涂满沙拉然后夹起来 四周都涂上 然后丢进肉松里翻滚吧 😄

步骤 13

第一个

步骤 14

哈哈将就看 吃起来也 不错 不过我觉得中间店里卖的可能不是夹着沙拉 大概是炼乳 但是也还可以啦 就是挺麻烦的嘻嘻

肉松小贝的小贴士

蛋清一定要无水无油的盆子 蛋糕可以烤软点会更好吃 还有沙拉换炼乳可能更棒，最后戚风的比例我是鸡蛋 糖 面粉 油牛奶 6比2比2比1比1！谢谢仅供参考 可圈可点 啦啦啦 其实我是烘焙小白

菜谱创建时间：2019-03-05 16:56:20