海带薏仁猪骨汤～利水去湿

作者： 小乔的美好食光

这个春季真是个多雨的季节，雨淅淅沥沥地下个没完没了，心情都潮湿了。 这道汤水可以帮助我们祛祛湿，海带和薏仁都是利水消肿的，不过性皆寒，亲们在煮这道汤的时候不防多放些生姜。

用料

• 猪骨 500克
• 海带 500克克
• 薏仁 30克
• 生姜 1块
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 少许

海带薏仁猪骨汤～利水去湿的做法步骤

步骤 1

我这是盐渍的海带，所以要先把海带上的盐洗净，再用清水浸泡半小时。

步骤 2

换水继续浸泡半个小时以上，但时间也不要太长，不宜超过6小时。

步骤 3

猪骨洗净，有时间也可以浸泡一会，可以泡出一些血水。

步骤 4

薏仁洗净，不泡也没关系。

步骤 5

冷水下锅，猪骨焯水去血沫。

步骤 6

泡好的海带切段或者切丝打结您随意。再用热开水洗去粘液。

步骤 7

把所有食材放入压力锅，因为家里有孩子，自己也喜欢吃比较软的口感，所以这里海带我便一起下了，喜欢清爽口感的海带可晚些再下。加入适量的盐和料酒，生姜可以多加些，因为海带和薏仁都属寒性，生姜是温热的可以中和一下，且能帮助海带去腥。

步骤 8

高压锅大火上气，转小火慢压20分钟。出锅前再加少许糖提鲜即可。

海带薏仁猪骨汤～利水去湿的小贴士

1.盐渍的海带需要把盐洗净再充分浸泡。 2.可以多加些姜中和一下海带和薏仁的寒性。

菜谱创建时间：2019-03-05 10:34:14