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蓝莓面包的做法

蓝莓面包

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作者: 行于Z陌上
行于Z陌上
1:墨西哥酱~黄油微热融化,材料全部混合即可! 2:先做烫种面团:能使增长面包保湿时间;面包气泡细化,倍加柔软,撕开后能有片状羽毛或拉丝效果。

用料

蓝莓面包的做法步骤

步骤 1

先做烫种面团~: 黄油切小块,加入热水煮至沸腾,再加入高筋面粉和糖,搅拌均匀,揉成团,凉后包保鲜膜放冰箱冷藏18-24小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烫种面团加入面包其他材料里,搅拌完成的面团,室温28℃,发酵40分钟。 然后分割成30克一个,滚圆松弛15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排入烤盘。放两排。室温发酵40分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面挤上墨西哥酱。再挤上蓝莓酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热上下火200℃,放入烤箱。烘烤18分钟左右

菜谱创建时间:2019-03-05 08:53:13
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