特色牛肉炒面

作者： 是阿U丫

新疆风味的特色炒面。

用料

• 牛肉 100克
• 包包菜 2片
• 蒜薹 4干
• 西红柿 1个
• 青红辣椒 2个
• 面条 1份
• 皮牙子 半个
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 干辣椒 6个
• 白醋 2勺

特色牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

拉条子面煮熟过凉水备用。

步骤 2

准备食材，蒜姜切碎，蒜薹切断，包包菜切条，西红柿切块，青红辣椒切块，皮牙子（洋葱）切块，牛肉放料酒，生抽，淀粉，孜然粉，黑胡椒粉腌渍。

步骤 3

锅热油多一些，先放牛肉，再放蒜薹，再放葱姜干辣椒翻炒。

步骤 4

放皮牙子炒香，放西红柿翻炒出水，再放包包菜，西红柿酱翻炒。

步骤 5

放拉条子面，放盐，糖，生抽翻炒均匀上色，最后放白醋翻炒均匀出锅。

步骤 6

美味炒面完成。

菜谱创建时间：2019-03-04 20:43:42