红油鸡块

作者： 厨者学以致用

用料

• 三黄鸡
• 炒过的花生米
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 料酒
• 姜沫
• 葱花
• 红油

红油鸡块的做法步骤

步骤 1

做法:1、把三黄鸡加料酒汆水（煮20分钟泡20分钟）。 2、三黄鸡熟透捞出砍块摆盘把花生米辗碎放在鸡肉上。 3，取一小碗下盐，鸡精，味精，料酒，姜沫，红油调均匀倒入鸡肉上撒上葱花即可。

步骤 2

味型:红油味 技法:煮，拌

菜谱创建时间：2019-03-04 19:54:05