辣炒银鳕鱼粒

作者： 爱生活爱厨房Candy

吃腻了清蒸的银鳕鱼，今天突发奇想，转一个口味… 登登～ 切块辣炒！ 下列调味料份量请参照步骤图～

用料

• 鳕鱼 1块（大约300克）
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 蚝油 适量
• 米酒 少许
• 鸡粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 辣椒 1只
• 蒜头 2粒

辣炒银鳕鱼粒的做法步骤

步骤 1

处理鳕鱼🐟洗净、切件、控水

步骤 2

用调味料腌一下🐟控水

步骤 3

辣椒切块或丝🌶️

步骤 4

蒜头起锅

步骤 5

将🐟倒下锅，煎一下。这里千万不要有水，鱼下锅后不要动它。

步骤 6

滋滋滋……不要动哦～直至那面煎至金黄色

步骤 7

煎至金黄色后翻面再稍微煎一下

步骤 8

洒酒，盖锅盖十秒钟（懒人可忽略这一步，哈哈）

步骤 9

放辣椒🌶️

步骤 10

轻轻翻炒至熟～

步骤 11

上锅！😋

菜谱创建时间：2019-03-04 17:50:12