炸牛里脊

作者： 花想想

用料

• 牛里脊 半斤
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 一丁点
• 洋葱 半个
• 姜片 10-15片

炸牛里脊的做法步骤

步骤 1

牛肉稍微冻一下，切片（冻一下好切）切片后，用刀背敲一敲牛肉，放入一点油，盐，五香粉，生抽，蚝油，糖，洋葱，姜片，腌制半个小时以上

步骤 2

准备好干淀粉，蛋液，面包糠

步骤 3

牛肉片沾一下干淀粉，再沾一下蛋液，再沾一下面包糠，放入烧热的油中，保持中小火

步骤 4

全部炸好

步骤 5

牛肉片切条，沾番茄酱享用吧

炸牛里脊的小贴士

油温不要太低，可以尽量把牛肉片都沾好面包糠，直接炸就行

菜谱创建时间：2019-03-04 17:16:52