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家庭芒果千层的做法

家庭芒果千层

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小阿兰有大梦想
我是超爱吃芒果星人,超爱!所以一定要打卡芒果千层,这是8寸方子的量,新手一次就可以成功٩( 'ω' )و

用料

家庭芒果千层的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把材料准备好,鸡蛋我后面加了一个就3个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散 ,200g面粉和50g的糖混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用碗把黄油隔水融化,把鸡蛋液和低筋面粉混合,加入一盒半纯牛奶

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合好的液体过筛,这样千层皮才会更细腻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是过筛后的千层皮液体

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用不粘的平底锅,舀一勺蛋液(我用的不锈钢的汤勺),你们直接把握好量,皮不要太厚,液体太多倒出来就行,一般第一张饼皮过后就有经验的多。记得准备一张湿毛巾,饼皮起小泡泡后熟透就把平底锅放在湿毛巾上。记得煎饼皮不要火太大,中小火就行。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是用蛋液煎好的所有千层皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发奶油,一盒奶油加上25g白糖(我不喜欢太甜的),加上一点点柠檬汁用电动打蛋器打发,打发器拿出奶油成倒钩状就行。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层饼皮,一层奶油一层芒果(芒果切片也行)一直这样奶油用完,最后盖上一层饼皮就成功了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成平图忘拍了只有开动的照片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口感很好,而且没有添加剂,自己做用的奶油小朋友吃也放心。我是第一次做,很成功,希望你们用这个方子也成功(。・ω・。)ノ♡

家庭芒果千层的小贴士

湿毛巾热了记得冷水搓一下,煎饼皮火不要太大,一定要用平底不粘锅,我用的宜家9.9元的平底锅。

菜谱创建时间:2019-03-04 16:52:28
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