腊肉炒儿菜头

作者： 十七君

用料

• 儿菜 三个
• 腊肉 一块
• 蒜 三四瓣

腊肉炒儿菜头的做法步骤

步骤 1

这就是儿菜头，春天我们这边的时令菜。

步骤 2

去掉儿菜头外面的老皮，切片。不要太薄。

步骤 3

腊肉提前泡水，清洗干净后切片。先把肥肉下锅煸炒出油，再把瘦肉下锅，炒出香味。放入蒜片爆香。

步骤 4

把切好的儿菜片倒入锅中翻炒均匀（我还放了几片豆腐）

步骤 5

翻炒翻炒翻炒

步骤 6

加点清水，盖上锅盖焖一下

步骤 7

儿菜软了之后，就可以起锅啦。因为腊肉本身就是咸的，所以不需要放盐哦。

菜谱创建时间：2019-03-04 15:31:35