冬瓜炒蛋

作者： 十七君

心血来潮的搭配～

用料

• 鸡蛋 3只
• 冬瓜 400克
• 油，盐，酱油 适量
• 姜，蒜，葱 适量

冬瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去籽，洗净，切薄片

步骤 2

鸡蛋打入碗里，适量加盐，打散

步骤 3

蒜去皮，拍扁，切碎。姜切丝。葱洗净，切小段。

步骤 4

热锅，放入适量油，先把鸡蛋炒松。盛起来。

步骤 5

再加油，姜蒜爆香，倒入冬瓜，翻炒，加适量酱油，翻炒均匀。加入少量水，盖上盖子焖煮。

步骤 6

冬瓜熟软后，倒入熟鸡蛋，翻炒均匀。加入葱，翻炒。大火稍微收汁，起锅！

菜谱创建时间：2016-02-18 20:13:07