黑豆豆腐杂蔬汤

作者： 林_Lilian

黑豆豆腐加蔬菜 简单 营养全面

用料

• 黑豆豆腐 一块
• 平菇 五六朵克
• 节瓜 半个
• 彩椒（绿、红） 各四分之一
• 胡萝卜 四分之一根
• 洋葱 四分之一个
• 大葱 一段

黑豆豆腐杂蔬汤的做法步骤

步骤 1

锅内加水 烧开 豆腐切几刀 放入锅内

步骤 2

水开煮两到三分钟 捞出 备用

步骤 3

豆腐、胡萝卜、节瓜、洋葱、平菇、彩椒洗净切小块；胡萝卜、节瓜、洋葱、平菇放一个碗内，豆腐放一个碗内，彩椒单独放一个碗内；大葱切段。

步骤 4

锅内放油，加葱花翻炒 ，出香味加切好的平菇、胡萝卜、节瓜、洋葱翻炒；炒软加一碗水，盖盖儿大火烧开；加豆腐，盖盖儿，烧开，烧开后加彩椒，加盐、酱油调味，再烧开关火盛入汤碗后，加香油！

黑豆豆腐杂蔬汤的小贴士

豆腐过水是为了去豆腥味。彩椒熟过了口感不好，最后加彩椒。不喜欢吃大葱可以切大一点的葱段，炒出香味后捡出丢掉哦！注意酱油和盐的量，菜里有平菇，很鲜，题味儿，可以少加酱油、盐！

菜谱创建时间：2019-03-04 14:49:35