香肠炒荷兰豆

作者： 老胖和雨儿

老胖最爱吃妈妈做的香肠，配上荷兰豆，清脆又美味。

用料

• 荷兰豆 半斤
• 香肠 1根
• 小米椒 4个
• 蒜头 2瓣
• 盐 克
• 鸡精 适量（可放可不放）

香肠炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆撕筋摘好洗净，蒜头拍碎，小米椒切圈，香肠切薄片。

步骤 2

锅烧开水，加点点盐和油，放荷兰豆焯半分钟，变色捞起放凉水冲泡几分钟。

步骤 3

锅里倒油，油温热放小米椒和蒜末爆香，放香肠炒至透明。

步骤 4

荷兰豆沥干水入锅炒，加盐和鸡精，炒至荷兰豆熟盛出装盘，完成。

香肠炒荷兰豆的小贴士

荷兰豆加盐加油焯水，颜色碧绿，口感清脆，好看又好吃。

菜谱创建时间：2019-03-04 09:11:35