凉拌金针菇

作者： lilian百合六月

清脆爽口，桌上不可少的一道菜！

用料

• 金针菇、黄瓜、瘦肉丝、胡萝卜丝、葱丝、蒜片、香菜末、油、糖、醋、生抽、盐

凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

（1）准备材料 （2）黄瓜切丝， （3）金针菇洗一下，滚水下锅焯水，不要时间太久，只要软一点不直挺了，立刻捞出过冷水，直至完会凉了为止。 （4）锅放油蒜片爆香、葱丝爆香、爆炒肉丝。再加入胡萝卜丝炒一下，放生抽、醋、糖，放香菜末立刻盛出来放到室温备用

步骤 2

黄瓜丝、焯好的金针菇、炒好的肉丝料，码盘。 ok😍拌拌就可以了，拌的时候依个人口味，如果重口味可适当加一点盐。

凉拌金针菇的小贴士

炒好的肉丝材料要凉了再用，否则黄瓜丝会出水的。

菜谱创建时间：2019-03-04 07:52:02