东北扒肘子

作者： 自由的鸣

孩子非常喜欢吃肘子，我做的她说比饭馆做的好吃😋

用料

• 姜 4片
• 盐 4克
• 葱 半根
• 酱油 两勺
• 料酒 两勺
• 八角 1个
• 冰糖 10粒
• 花椒 7粒
• 老抽 3勺
• 蒜 4瓣
• 猪前肘 1个

东北扒肘子的做法步骤

步骤 1

1，用火烧，把皮烧黑

步骤 2

用刀刮干净

步骤 3

冷水下锅去血水

步骤 4

高压锅中烧开水，放入料酒，姜片肘子，压50分钟

步骤 5

锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入花椒大料，放入盐生抽老抽料酒冰糖，加入煮肘子的老汤，放入肘子大火收汁即可

步骤 6

东北扒肘子做好

菜谱创建时间：2019-03-03 17:13:41