黄油蒜香鲍鱼

作者： MsMiao

过年的时候爸妈带了一大袋鲍鱼冻在冰箱里，最近一直变着法子消灭它们，今天尝试了西式做法，感觉还不错，那就记录一下吧。

用料

• 鲍鱼 数只
• 黄油 10克
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 百里香（可选） 2枝
• 辣油（可选） 1勺

黄油蒜香鲍鱼的做法步骤

步骤 1

首先处理鲍鱼。我的习惯是用一个大小差不多的铁勺子，从底部插入，直接完整地把鲍鱼挖出来

步骤 2

挖出鲍鱼肉后的壳子上还留着完整的内脏不会被弄破。

步骤 3

鲍鱼清洗干净切片，蒜去皮切片。

步骤 4

锅内热一块黄油，放入蒜片爆香。

步骤 5

放入鲍鱼片翻炒，加一点盐调味。

步骤 6

起锅前我放了两枝百里香，香气个人觉得蛮点睛的～摆盘的时候淋了一点辣油～

菜谱创建时间：2019-03-03 17:10:41