海参香菇蒸蛋

作者： 最专业的吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇 2朵
• 海参 1只
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 葱 1根

海参香菇蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好发泡好的海参1只，香菇2朵，鸡蛋两个，葱，生抽，盐。

步骤 2

海参，香菇切丁，切葱花。

步骤 3

鸡蛋和水1:1.5或者1:2的比例，加入盐搅拌均匀，加入海参丁、香菇丁，套上保鲜膜再戳一些小孔，隔水蒸10~15分钟即可。

步骤 4

出锅撒上葱花，加入适量生抽调味即可。

海参香菇蒸蛋的小贴士

最求口感比较好的就选肉壁较厚的刺身，鸡蛋和水的比例降低为1:1。 关于更多海参知识，添加vx:13302933665

菜谱创建时间：2019-03-03 11:36:08