春天就是祛湿的季节 | 木棉花薏米花豆汤

作者： 一品汤盛广东汤馆

春天的广州城，是掩映在木棉花海中的。红色的花朵，映衬着春节的喜庆，让广州人对市花充满着喜爱。 掉落满地的花朵，捡回去晒干，用来煲汤，可以清热祛湿，味道也很不错。

用料

• 木棉花 4朵
• 赤小豆 25克
• 大花豆 25克
• 薏米 25克
• 排骨 500克

春天就是祛湿的季节 | 木棉花薏米花豆汤的做法步骤

步骤 1

满树鲜红的木棉花，真是好看；

步骤 2

落在地上的也能给我们的身体带来益处；

步骤 3

清洗干净灰尘，在广东猛烈的阳光下晒7天；

步骤 4

晒干后，就可以用来煲汤了；

步骤 5

花豆、赤小豆、薏米浸泡12小时；

步骤 6

取四朵木棉花浸泡1小时，清洗干净；

步骤 7

排骨飞水；

步骤 8

所有材料下锅；

步骤 9

加两升冷水；

步骤 10

大火将汤煮开，转小火煮2小时；

步骤 11

起锅前加适量盐。

春天就是祛湿的季节 | 木棉花薏米花豆汤的小贴士

祛湿的豆子还有眉豆，可以一起加进去煮。如有不明白，可添加我们微信交流：13798212415

菜谱创建时间：2019-03-03 01:02:31