酱爆花甲

作者： 水精灵_8ev7

用料

• 花甲 一斤
• 海天黄豆酱 5勺
• 蒜 5瓣
• 生姜 5片
• 小米辣 3个
• 葱 5根
• 黄酒 适量
• 猪油 1勺
• 糖3勺

酱爆花甲的做法步骤

步骤 1

花甲用清水浸泡半天，用清水洗干净。

步骤 2

水烧开后将花甲倒入，加少于盐再次煮开并有一半左右花甲开口，将花甲捞出，再用冷水冲洗一遍，晾干水份备用。

步骤 3

准备生姜大蒜小米辣

步骤 4

油锅烧热，将花甲和生姜大蒜小米辣倒入锅中。翻炒后依次加入黄酒，黄豆酱，糖，盐。

步骤 5

继续翻炒一分钟后出锅可享用。装盘后可以撒点葱花。

菜谱创建时间：2019-03-02 22:53:26