趁热吃的萝卜丝饼

作者： 木姜子_

用料

• 萝卜 一根
• 面粉 一碗
• 油 适量
• 鸡蛋 个
• 葱 一把
• 盐 少许
• 干贝 一小把
• 胡椒粉 少许

趁热吃的萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

新鲜白萝卜擦成丝，用少许盐腌渍一会儿。用手挤出多余水份，不用太干。

步骤 2

干贝用热水泡一会儿，泡软后取出，用手捏碎。

步骤 3

锅中加入少许油，加入葱末和干贝丝，煸炒出香味儿，倒入萝卜丝碗中。

步骤 4

加入一个鸡蛋，面粉一碗，胡椒粉少许，盐少许。拌匀。

步骤 5

锅里加入油，准备开始炸萝卜丝饼。中小火，把漏勺放入热油中加热一下，用勺子取半勺的萝卜丝面糊，放入漏勺中，炸……大概10秒钟后，可以用筷子轻轻将萝卜丝饼从漏勺中拨出来，用勺子背面轻轻压一下。萝卜丝饼就大概定型了。保持小火，不停翻面儿。

步骤 6

香～

菜谱创建时间：2019-03-02 22:37:41