手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子

作者： ya-ya66

因为家里只剩这几种蔬菜，竟然意外的好吃，杏鲍菇吃出了鸡肉粒的口感，娃吃了很多

用料

• 面粉 500克
• 杏鲍菇 1个
• 韭黄 100克
• 猪肉 400克
• 鸡蛋 1个
• 姜 适量
• 盐 20克
• 色拉油 10克
• 生抽 两勺
• 耗油 两勺
• 糖 一勺
• 十三香 5-10g

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的做法步骤

步骤 1

和面，先慢慢加水用筷子搅拌成棉絮状，用手揉，一开始觉得有点干慢慢揉就好了

步骤 2

肉里面加上面各种调料，生姜我用的宜家的压蒜器压成姜末，简单快捷，色拉油要提前热好放凉加进去，搅拌

步骤 3

搅拌均匀放一边

步骤 4

把上面醒好的面团拿出来搓成长条切成大小均匀的剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮

步骤 5

包饺子啦

步骤 6

出锅

手工猪肉杏鲍菇韭黄饺子的小贴士

1，面团可以稍微硬一点，太软了不太好掌控 2，煮饺子水里放点盐 3，压蒜器压生姜真的很好用(✪▽✪)

菜谱创建时间：2019-03-02 22:09:13