蒜蓉粉丝生蚝

作者： 富区小妞

用料

• 粉丝 1把
• 蒜 7瓣
• 盐 1勺
• 蚝油 2勺
• 海鲜酱油 4勺
• 糖 1勺
• 海蛎子 4斤鲜生蚝

蒜蓉粉丝生蚝的做法步骤

步骤 1

将海蛎子冲刷干净，用牙刷刷净

步骤 2

用刀具撬开，平的面朝上，用刀在尾部叉松动然后划一圈便撬开了，肉嫩一定要注意别弄坏，然后清洗边缘，水流要小，以免肉跑了

步骤 3

也可以直接用锅蒸，水开后将生蚝放莲子窜一下气，壳微张马上关火，轻轻一撬就开，肉比较整，清洗边缘

步骤 4

泡好的粉丝放生蚝上，然后将调好的蒜蓉(忘记拍照了，蒜切末，爆锅，加海鲜酱油，耗油，盐糖少放一点水熬)用勺崴到生蚝粉丝上，能吃辣的可以放些小米辣，我没放，大半夜的不吃辣的了

步骤 5

上锅蒸，8-10分钟即可

步骤 6

也可以烤箱烤。200上下火10分钟

菜谱创建时间：2019-03-02 21:50:44