玫瑰花面包

作者： YangYangDIY

用料

• 面团
• 高筋面粉 300克
• 牛 奶 120克
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 40克
• 鸡 蛋 30克
• 黄 油 20克
• 酵 母 4克
• 盐 2克
• 装饰用
• 全蛋液 适量
• 细砂糖 适量

玫瑰花面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油，按照先液体后固体的顺序全部放入厨师机中，糖、盐要分开放，不要放在一起，在面粉中间挖个小洞放入酵母。

步骤 2

揉成光滑的面团，再将黄油切小块加入厨师机中，放入温暖处发酵到两倍大。

步骤 3

取出面团排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

将面团擀成圆形博片，每5片一组卷起来，用小刀切开变成两朵玫瑰花🌹

步骤 5

依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大。

步骤 6

表面刷全蛋液洒上白砂糖。

步骤 7

放入预热好的烤箱中，180度30分钟，上色满意加盖锡纸，出炉后趁热脱膜，还有余温时密封保存。

菜谱创建时间：2019-03-02 21:48:29