椰子淮山鸡爪汤

作者： 粤式汤之味

今天难得有兴致，于是又买了个椰子来折腾……

用料

• 鸡爪 8只
• 淮山 1小条
• 姜 1个
• 椰子 1个

椰子淮山鸡爪汤的做法步骤

步骤 1

姜切小块，淮山洗净削皮切块备用

步骤 2

椰子去皮切块，忽略这形状大小不一，因为我基本上靠敲才终于劈开的椰子

步骤 3

鸡爪洗净剪指甲，焯水备用

步骤 4

烧1.5升水至沸腾，倒入各种准备好的食材，小火炖1个钟左右

步骤 5

放少许盐调味即可

椰子淮山鸡爪汤的小贴士

椰子太难劈了，哼哈哼哈终于劈开一个椰子，刀都钝了……最好让卖家弄开椰子，自己劈真的难搞，鸡爪最好用新鲜的，冰冻的没那么甜，口感也没那么好

菜谱创建时间：2019-03-02 21:45:47