醉排骨

作者： Grissss

姨的拿手菜，记录下来。

用料

• 排骨 200克
• 土豆 1个
• 盐 3克
• 糖 10克
• 酱油 3勺
• 淀粉 5勺
• 大蒜 2瓣
• 香醋 3勺
• 葱 2根

醉排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块洗净，加盐，酱油腌制10分钟。土豆切滚刀块，泡水10分钟。

步骤 2

锅内加油，油高5厘米左右，烧至7成热，腌好的排骨裹淀粉，入锅炸，中火，接着放土豆进油锅一起炸。

步骤 3

炸约7-8分钟

步骤 4

捞出

步骤 5

糖，醋，酱油，蒜末，葱末调成酱汁

步骤 6

把排骨和土豆倒入酱汁中拌匀即可。

醉排骨的小贴士

土豆可以替换为其他薯类，如地瓜，山药之类的。

菜谱创建时间：2019-03-02 19:48:50