首先烤箱预热180度 准备干性材料 方①:燕麦片+全麦粉+可可粉翻拌搅匀 方②: 燕麦片+低筋面粉+可可粉翻拌均匀
湿性材料操作: 方①:熟透的香蕉加牛奶捣成泥(没错其实做这个饼干也是为了消耗香蕉...) 方②:牛奶微波至温热,加入奶粉和蜂蜜搅匀
混合干湿材料,达到较稠的黏糊糊且融合的状态 揪出来一团放在油纸/锡纸上,按平成你喜欢的形状(圆形方形心性...)大概就是食指的厚度,然后放入烤箱,上下火180度30分钟后转200度5分钟
这个状态出炉后外壳会脆脆的。如果烤的时间不够的话口感偏软,我个人不喜欢
1. 香蕉去皮约160g 2. 混合材料后黏糊糊是正常的 也不好定型,所以放在锡纸上按扁即可,强烈建议戴手套! 3. 喜欢硬口感的烤30-35分钟。建议定一个25分钟的闹钟,到时间了打开烤箱看一下状态在考虑是否延长烘烤时间 4. 不喜欢甜的人不需要放糖 前提是你的香蕉已经很甜了 5. 奶香酥脆版本的蜂蜜可以替换为 1tsp的甜叶菊糖,总之你可以选择一切你喜欢的增加甜味的材料