改良版桔红糕

作者： 瑶草的幸福时光

最近很想吃桔红糕，去年买的准备做马蹄糕的马蹄粉还没有拆封，上次做藕粉桂花糕的糯米粉也还有，材料都有了，试试吧😁做了四种口味，加抹茶粉的，加玫瑰花粉的，加薄荷晶的，外边裹松仁桃仁的。

用料

• 糯米粉 75克
• 马蹄粉 25克
• 金桔 适量
• 陈皮 适量
• 桂花 少许
• 水 适量
• 玫瑰花粉 随意
• 抹茶粉 随意
• 松仁 随意
• 核桃仁 随意
• 白糖 15克
• 炒熟的糯米粉 适量

改良版桔红糕的做法步骤

步骤 1

金桔，桂花，陈皮切碎，加水煮大约10分钟，根据自己口味加糖，煮成带有桔香味的水。

步骤 2

然后称125克金桔水，把糯米粉跟马蹄粉调成这样的粉浆状，我的金桔水挺甜了，第一次做没有额外加糖出来的成品不甜，第二次另加了15克糖，甜度刚好。盘里抹油，上锅蒸至透明状就可以了。

步骤 3

熟后加入松仁碎跟核桃仁碎，滚上炒熟的糯米粉，整成长条，切成小块就好了。这个我是加了抹茶粉的，我用了青岚大约4克，另外还做了加玫瑰花粉的，这个我觉得都可以根据自己口味添加。

步骤 4

这两堆，一堆外面滚的熟糯米粉，一堆滚的松仁桃仁。

菜谱创建时间：2019-03-02 18:38:01