光滑如镜的滑嫩鸡蛋羹

作者： 弥勒珊瑚

这是从B站小高姐处学来的方子，简单，味道非常好，很适合可以吃全蛋的宝宝做辅食，我家妞妞八个月了，吃得特别香。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 水或者鸡汤 250克

光滑如镜的滑嫩鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好室温清水250g，向水中放入2g盐。

步骤 2

两颗鸡蛋，打散。和之前的盐水混合，撇去浮沫。盖上保鲜膜。

步骤 3

水烧开后上锅，蒸6分钟。关火后闷10分钟左右。出锅，放上自己喜欢的辅料，如生抽，香油。哈哈，香喷喷，滑嫩嫩，隔壁小孩馋哭了。

菜谱创建时间：2019-03-02 16:54:10