铜锣烧

作者： 璟小宇

用料

• 鸡蛋 个
• 牛奶 克
• 低粉 克
• 细砂糖 克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

分离蛋清打至硬性发泡（拉起直角）

步骤 2

蛋黄、白砂糖、低筋粉、牛奶混合均匀，加入打发的蛋白上下翻拌（不要搅拌会消泡）均匀，在平底锅（自己用的是玉子烧锅），放一勺蛋糊等凝固后翻面烤。我这个全程无油，也不会糊，低卡。

菜谱创建时间：2019-03-02 16:03:04