蘑菇肉丝青菜汤

作者： 梅浩厨房

用料

• 蘑菇 150克
• 里脊肉 100克
• 盐 适量
• 姜 2片
• 淀粉 适量
• 生抽 少许
• 料酒 适量
• 白菜 1颗

蘑菇肉丝青菜汤的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，加姜丝，淀粉、料酒、生抽抓匀。

步骤 2

普通平菇，洗干净。

步骤 3

手撕成条，加盐抓匀，静置待用。

步骤 4

将蘑菇里的水挤干，加清水烧开。

步骤 5

蘑菇烧开后，小火煮2分钟，开大火，下抓匀的肉丝 ，肉丝入水，迅速用筷子扒拉散开。

步骤 6

汤再次烧开，下青菜，关火，将青菜压入汤中，千万不要煮，一煮菜就黄了，然后加盐调味。鲜掉眉毛……

菜谱创建时间：2019-03-02 14:16:38