美味韭菜盒子

作者： 美食龙仔

做点味重的犒赏小病后的自已 春捂秋冻，至理名言，过早的把冬日的累赘剥除，感冒不期而至，让周未假期在头昏脑胀中度过。更要命的是小恙后，食欲不振，索然无味，吃点有味的成为头等大事。好吃佬对吃食是不含糊的，环顾家中，刚从乡里割回的春韭菜印入眼帘，这不就是好食材，“韭菜盒子”的香味立马浮现。 对于好吃佬来说，行动是最好的证明。洗菜，切菜，五个小笨鸡蛋炒的嫩嫩的，开水烫好的苕粉切碎，加油盐，馅料调好。两个鸡蛋和面，擀皮，包韭菜盒子。一切都在按部就班的进行。锅烧热，少量油，中火把包好的韭菜盒子炕至两边焦黄，香气四溢的韭菜盒子出锅。 自家的韭菜鸡蛋做出的韭菜盒子，韭菜，鸡蛋香味重，比菜场的味足。四个韭菜盒子，一碗红薯粥下肚，热气自下而上升腾，头重减缓很多。只可惜儿子不喜欢韭菜的味道，出锅的美食无缘消受。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 5个
• 粉丝 1小捆
• 虾皮 30克
• 面粉 250克
• 凉开水 100克

美味韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

和面，揪成25克的面剂子，擀成面皮

步骤 2

把鸡蛋摊成鸡蛋皮，并切碎，把韭菜切碎，粉丝用开水烫软切碎，8克盐，30克熟油，5克十三香，调成馅料。

步骤 3

把韭菜馅放在面皮中间，把皮对折，用大姆指压实，完全粘在一起，用碗沿一转，把多余的皮子压掉，成为一个完美的韭菜盒子。

步骤 4

在平锅内放50克油，把韭菜盒子放在锅中，中火两面煎黄，即可出锅。

步骤 5

美味的韭菜盒子出锅了，两面金黄，馅多皮薄，口口留香😍😍😍😍

菜谱创建时间：2019-03-02 13:06:12